Греция знаменита не только своим "греческим салатом", но и "греческим чаем"! Греческий горный чай — это исключительное по своим свойствам растение, произрастающее только в Греции. Почему-то это уникальное растение?  Природа подарила только грекам, обделив все другие страны Средиземноморья.

  Древние греки заметили, что это растение помогает излечить раны, полученные во время сражения оружием из железа, отсюда и такое название. Вторая версия -  растение названо так потому, что чашелистник его очень напоминает форму наконечника копья (которые изготавливались из железа). Третья версия — еще Гиппократ рекомендовал это растение как тонизирующее, благодаря большому содержанию железа! Диоскорид к тому же считал его самой лучшей защитой от простуды в зимнее время, замечательным средством против повышенного давления и против образования тромбов, а следовательно защитой от инфарктов и инсультов.

По-гречески горный чай называется τσαϊ του βουνού (читается «тса-ее ту ву-ну»). А вообще, каждый регион Греции дал ему свое собственное название, среди которых встречается и «чай с горы Олимп», и «чай с Парнаса», и критское μαλοτήρα — «малотира». В других странах горный чай известен также под названием «пастуший чай» — греческие пастухи заваривали железницу в то время, как пасли свои стада на склонах высоких гор.

 Греки-долгожители также успешно употребляют его на протяжении тысячелетий. Благодаря употреблению горного чая средняя продолжительность жизни современных эллинов составляет 79 лет для мужчин и 82 для женщин. Это уникальное лекарство при простудных заболеваниях одновременно является и очень приятным на вкус напитком.

Такой чай активизирует кору головного мозга, придает заряд бодрости и активности, укрепляет иммунитет, входит в составы иммуномоделирующих лекарств. Также применяется при аллергии, одышке, синусите.

В Греции  это растение используют не только как чай, но и как приправу к различным блюдам.